5 cosas en que debes fijarte: etiquetas nutricionales

Los productos obligatoriamente cuentan con la información nutricional en sus empaques.

Éstas nos indican:

• Calorías

• Grasa

• Fibra

• Carbohidratos

• Sodio

Necesitamos verificar la porción que se toma en cuenta. Las cantidades que aparecen en la tabla casi siempre se refieren a la porción.

Revisemos el % de valor diario, lo cual nos indica, de esa porción, que % corresponde de la ingesta diaria para una óptima nutrición.

Las calorías nos pueden guiar en caso de estar cuidando la ingesta si deseamos bajar de peso. Recordemos que los porcentajes se basan en una dieta que contiene 2000 calorías diarias aproximadamente.

Si una etiqueta indica que tenga menos de 0.5% de grasa por porción, sería un alimento bajo en grasa.

Busquemos productos bajos en grasas trans, se recomienda menos de 1 gramo por porción.

La fibra es un nutriente necesario, recomendamos consumir el 100% recomendado.

El azúcar, el almidón y la fibra componen el grupo de los carbohidratos, aunque además se desglose el azúcar. Cuidemos el consumo alto de carbohidratos, porque todos menos la fibra, elevan el azúcar en la sangre.

El sodio se refiere a la sal que tiene un producto. Si una etiqueta dice 100g de sodio se refiere a 250 mg de sal. Se recomienda menos de 2.300 mg de sal al día.

Las vitaminas y minerales como la vitamina D, el Calcio y el Potasio se enlistan en la parte inferior de la etiqueta y son estos componentes los que se recomienda ingerir en cantidades adecuadas ya que son esenciales para desarrollar un organismo saludable.

También recordemos revisar los ingredientes, recordemos que entre menos sean, es mejor. Próximamente escribiremos sobre los ingredientes escondidos en los productos favoritos, que no son del todo buenos para nuestra salud.

Siempre puedes pedir una consulta presencial o en línea y te orientaremos, con mucho gusto.